ＪＡあづみ女性部烏川支部は６月６日、安曇野市で料理教室を開いた。部員やＪＡ職員ら１５人が参加し、安曇野の郷土料理や旬の食材を味わい、部員同士の親睦を深めた。 今回は初めての「のりまん」や旬の新玉ねぎの肉詰め、豆腐を使ったフルーツポンチ、オニオンスープの計４品を作った。 「のりまん」はまんじゅうをのりで巻いたもの。安曇野の郷土料理で、仏事や彼岸の際に食べられる。今は、食べる風習が少なくなってきている...