ＪＡみなみ信州女性部飯田支部は２日、同ＪＡ飯田支所の調理室で支部員２８人が参加し夏の生活教室を開いた。今回は部員から要望のあった「高野豆腐」をテーマに、地元企業の旭松食品（株）の協力で４品を調理。様々なサイズや形態の高野豆腐を使いながら栄養価や使い方を学び、魅力を再確認した。 この日は同社研究開発部の三ツ井千夏さん、久保田芽衣さんが講師となり「カツサンド」「唐揚げ」「もやしの甘酢和え」「だんご」の...