ＪＡみなみ信州管内では特産「市田柿」の収穫・加工作業が最盛期を迎えている。１０月２３日頃から収穫作業が始まり、同ＪＡ柿部会員１，７５８人によって収穫、皮むき、吊るしなどの作業が各地で一斉に行われている。今年は順調に生育が進んだことから十分な着果量があり、また糖度の高い良質な原料柿が収穫できていることから高品質な市田柿が出来上がることが期待される。干しあがり、製品となった市田柿は１１月２４日に受け入...