JA信州うえだ女性部真田支会は12月9日、午前・午後の2回に分けて、上田市真田町長のJA長研修センターで「キムチ漬けの素加工」を開催。女性部員あわせて12人が参加し、協力して作業した。この共同加工は毎年参加者から好評で、今年も年間計画に盛り込んだ。 当日は米粉とだし汁で「のり」を作り、唐辛子や魚醤、フードプロセッサーにかけたリンゴなどを混ぜ、千切りにしたダイコン、ニンジンなどの野菜を入れてキムチ漬...