上田市農業技術者連絡協議会の生活部会は11月8・9日、上田市城南公民会調理室・上野が丘公民館調理室で上田市民を対象に米粉料理教室を開催した。同協議会生活部会は、地産地消の推進と地元農産物の消費拡大を担っており、JAくらしの相談員も所属している。 この取り組みは毎年行われ、JA信州うえだくらしの活動相談員らが講師となり、微細米粉の利用・消費拡大を目的に扱い方などを学んでもらう料理教室を開催している。...