ＪＡみなみ信州女性部飯田支部は３日、飯田市の同ＪＡ飯田支所調理室で「薬膳料理講習会」を開いた。薬膳の力を借りて暑さに負けない体づくりで夏を乗り切ろうと企画。料理好きの部員が多く、同支部員３８人中２５人が参加し、家庭にある食材で手軽にできる薬膳料理を活かした「夏の養生」を学んだ。 この日は高森町の藥壺堂の青山洋子代表を講師にトマトやズッキーニやミョウガなど旬の野菜を使い、ソーメンチヂミ、冷めてもおし...