春掘り最盛期 出荷に意欲
JAグリーン長野
JAグリーン長野管内で3月中旬、長芋の「春掘り」が最盛期を迎えた。春掘りは雪解け後から4月初旬頃まで収穫される。2月中旬から収穫作業を始めたという生産者は、「令和6年度産は生育期に雨が少なく、土が固めで芋の形状がやや細く、水を求めて長くなりがちだったが、病気も少なく、作柄として良い。春掘りはうまさが増すと思うので早めに出荷をしていきたい」と話し、芋を掘るスコップにも力が入る。 春掘りの最盛期に合わ...