宮田村で栽培したヤマブドウ「ヤマソービニオン」を使った２０２５年産の信州みやだワイン「紫輝」の仕込みが始まった。１０月７日には、同村の本坊酒造株式会社マルス駒ケ岳蒸留所で仕込み式が開かれ、おいしいワインの完成を願って、生産者が持ち込んだブドウを破砕機に投入した。 「紫輝」は、同村や生産者などでつくる「中央アルプス山ぶどうの里推進会議」が６次産業化の特産を作ろうと１９９８年に製造を始めた。原料のヤマ...