JA中野市は1月21日、マイタケの更なる需要拡大を目的にインターネット通販サイト「JAタウン」にて贈答用大株マイタケの販売を開始した。 全国でも有数のきのこ産地であるJA中野市だが、令和元年に生産を始めるまではマイタケの取り扱いが無く、取引先からは中野市産を強く要望されていた。 そこで、若手ぶなしめじ生産者４名が立ち上がり共同で生産を開始。培地組成から収穫まで一貫したこだわりの中、風味豊かで食味が...