4月11日（金）18:55〜、abn長野朝日放送にて「信州のオンリーワンを探せ！Ｚ〜乾燥野菜編〜」（協力：ＪＡながの）が放送されます。

今回は、長野市鬼無里で昔から作られてきた「干し野菜」を子供レポーターのほのかさんが調査します！昔は、今のように１年中野菜が売られていませんでした。野菜を干して水分をなくすことで野菜が長持ちします。夏の野菜を干して、野菜のない冬場に食べていました。

切干大根が有名ですが、いろいろな野菜や果物でも出来るそうです。おいしく作るコツや、干し野菜を使った料理も紹介します。

4月11日（金）18:55〜の放送をお楽しみに。

※放送された内容は、abnのホームページで動画で公開中です！！