ＪＡグリーン長野女性カレッジは６月１日から３日にかけて３日間、長野市の若穂農産物加工所で恒例のみそ作りを行った。女性カレッジは管内に住む女性を対象に、参加者が「やってみたいこと」を実現する講座として開かれている。３年目を迎えた今年は１７人が参加した。
作業は３日間で計約１２０キロのみそを仕込む工程で行われた。参加者は米３０キロと大豆３０キロを使い、講師の指導のもとで作り方を再確認しながら、日ごとに役割を分担して丁寧に作業を進めた。完成したみそを前に、参加者からは「とても楽しく作ることができた。基本の作り方を改めて確認できて本当に良かった」といった喜びの声が上がった。参加者同士の交流も深まる有意義な時間となった。
