JA佐久浅間は10月7日、親子参加型体験教室「ちゃぐりんみなみ教室」の第5回目を開いた。7家族19人と、協力サポーターとして女性会会員や地元理事14人が参加。
佐久市有機農業実験農場でサツマイモ「べにはるか」と「べにあずま」を収穫。茎を刈り取った下から大きく育ったサツマイモが顔を出し、傷をつけないよう丁寧に作業した。
誰が一番大きなサツマイモを収穫できるか、収穫したものを計量しチャンピオンを競った。
協力サポーターが収穫したサツマイモの茎を使ったキンピラの調理方法を紹介し試食した。
参加した親子は「小学生のお兄さんと一緒に2.35キロのサツマイモを収穫しチャンピオンになった。すごくうれしい」と話した。
協力サポーターの井出明理事は「収穫したサツマイモは、土を払い天日干しや日陰で乾かすと甘みが増す。食べるまでに少し時間がかかるが、次回は焼き芋を計画しているので楽しみにしてほしい」と話す。