JA信州うえだ女性部丸子支会は1月25日、JA丸子支所調理室でフレッシュミズ講座を開催し、地域の子育て世代の女性6人が参加した。
同丸子支会では、地域の子育て世代の女性同士が集まり、交流できる場を提供することで地域活性化に繋げることが目的。丸子支会部員の関るみさんとその妹の高柳和加さんの2人が講師を務め、丸子副支会長と生活活動サポーター4人が補助者を務めた。
この日は、お菓子作りをメインに「イチゴのショートケーキ」とバレンタインデー向けに子どもと一緒に作れる、チョコを使用した「マンディアンサブレ」の2品を作った。
最初に講師がデモンストレーションを行い、その後に参加者がみんなで協力しながら作業を進めた。途中講師が作業のポイントをアドバイスすると、参加者は熱心に説明を聞いていた。
参加者は「生クリームの立て方など、知ってるつもりでも改めて勉強になった」「ケーキやサブレの本格的な作り方を教わり感動した。食べるのが楽しみ」などと話し好評だった。