2012年05月16日号
今週の表紙
人形作家

「本当に大切なもの」に出会える人形館
「飯山に嫁がなければ、この人形たちには出会えなかったですね」と高橋さんはしんみりと話し始めた。 北信濃の小都市に出来た小さな人形館がなぜこれほどまでに人を引きつけるのか、この短い言葉の中にその答えが潜んでいる。 師走の雪...
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2012年05月10日 [ 肉野菜・豆 ]

アサツキやノビルは”葷(クン)”と呼ばれる香りの強い食べ物の仲間で、ほかにネギ、ニラ、ニンニクなどがあります。血の循環を良くして疲れをとってくれます。春ならではの食材を食卓に取り入れてみましょう。
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2012年05月16日号
今週の表紙

- JA松本市
国宝松本城のある旧城下町を中心に、映画のロケや音楽家が集う文化都市松本をエリアとしています。江戸時代からここに伝わる「松本一本ねぎ」は、甘く、とろ〜りとした極上の食感が自慢の伝統野菜です。
- JA松本市のホームページ

- JA洗馬
洗馬(せば)の地名はその昔、木曽義仲が挙兵の折に馬を洗った場所という言い伝えに由来しています。
上高地に源を発する梓川と奈良井川によって形成された段丘状の扇状地で、レタスをはじめとする生鮮野菜が自慢です。
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- JA信州諏訪
夏場に全国に出回るセルリーの約9割、パセリは約4割のシェアを誇るなど、長野県有数の高原野菜と花きの大産地です。
その他にも、恵まれた自然環境・気候・立地条件を生かし様々な生鮮農畜産物の総合供給産地として全国の消費地から注目を集めています。
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- JA中野市
エノキタケ、巨峰の施設栽培、シャクヤクは日本一の生産量を誇っています。また、りんご・さくらんぼ・桃・プラムなどの果樹栽培にも力を入れています。さらに、アスパラガスはグリーンを中心に紫・ホワイトにも取り組むなど、きのこと園芸品目の総合供給産地を目指しています。
- JA中野市のホームページ

- JA長野八ヶ岳
ここは八ケ岳山麓の東に広がる標高850m〜1,500mの高低差の激しい高原地帯です。
冷涼な気候の中で栽培された高原野菜や高原のすがすがしい風の中で育った牛の乳から作られる乳製品などの農産物には、みずみずしいおいしさがたくさん詰まっています。
- JA長野八ヶ岳のホームページ