3月23日（月）放送、ＳＢＣテレビ「３時は！ららら♪」内コーナー藤木シェフの『長野県のおいしい食べ方』は、 「乾燥野菜」をテーマにお伝えします。

乾燥野菜とは、スーパーでも販売されている切り干し大根の他にも、カボチャ、ナス、リンゴなど、地元でとれたいろいろな農産物を乾燥させています。

長野県の寒い冬の期間は野菜が栽培できないため、乾燥させるなどして長期保存できるようにして、冬でも地元の野菜が食べられるよう工夫されてきました。昔は天日干しで乾燥させていましたが、今はとっても便利な機械があるそうで大活躍しています。

藤木シェフは、フレンチ×乾燥野菜で、どのようなお料理を紹介してくれるのでしょうか！？

放送は、3月23日（月）１４：５０〜「３時は！ららら♪」の番組内で！！

(取材協力：ＪＡながの）