ＪＡあづみ女性部梓川支部は１５日、倭ふれあいセンターで初となる「米粉のクレープと赤飯づくり教室」を開催した。倭、梓地区で募集した組合員、家族ら１７人が参加し、和気あいあいと交流を深めた。
ＪＡあづみとコープながのとの共同企画である「ふれあい農園冬の交流会」の際に青壮年部員や女性部員らと子どもたちで米粉のクレープを作ったことがきっかけとなり、地域活動として取り組むことになった。
午前と午後の二部に分けて教室が行われ、女性部員の細田明美さんと山田昌子さんが講師となり、米粉のクレープと赤飯の作り方を参加者にレクチャーした。参加者らは米粉のクレープの焼き面を見ながら裏返したり、出来上がった赤飯を味わっていた。
参加者たちは「小麦粉で作るクレープよりもモチモチしていて美味しかった。身近にある材料で気軽に作れるので、家に帰って実践してみたい」と話した。