丁寧なおもてなしがうれしい和モダンカフェ：富士見町

そのカフェは、山梨県との境に位置する富士見町の静かな林にあります。お店の名前は茶房きさらぎ。ご主人の退職を機に、名古屋から信州に移住し、奥様の夢だったお店を、昨年５月に始めました。

木のぬくもりと笑顔に迎えられて

お店の入り口には、盛り塩が置かれ、店内に入るとアンティークなインテリアに目を奪われます。ランプシェード、色ガラス、欄間などが、素敵な空間を創りだしています。天井は再生された梁が活かされいて、天窓や広めの窓から十分な光が入り、広く明るい店内となっています。この季節にはうれしい薪ストーブが、店内を程よく温めています。柱や壁、テーブルや椅子といった木質のものは、深い茶色に統一されていて落ち着いた雰囲気。笑顔で迎えてくれるご夫婦に、気持ちもなごみます。

　

珈琲とも相性がいい和テイスト

きさらぎの看板メニューは、カレーとホットサンドと甘味。残念ながら、この季節はカレーはいただけませんでしたが、野菜だけでもこくのある和風カレーが人気だそうです。

ホットサンドは、「卵・ハム・チーズ」と「あん・くるみ・バター」の２種類。表面のパリッとした食感が何とも美味しいホットサンドです。ヨーグルトがセットでつきます。

甘味は、抹茶のくずぷりん、ぜんざいなど。織部焼きの器が相性ピッタリです。

珈琲は、あじわいとリッチの２種類。リッチが深煎りになりますが、どちらも飲みやすく、おいしい珈琲です。

お店をやるために、しっかり勉強された奥様は「手を抜かないことを心がけています」と話します。ご主人は、「一度訪れてくれたお客様が、また訪ねたくなるようなお店にしたいと心がけています」と応えます。笑顔のご夫婦が二人三脚でいとなむ茶房きさらぎを訪ねてみてください。八ヶ岳リゾートアウトレットのほど近くです。