東京都渋谷区富ヶ谷のワインバー「dall'uva（ダルーヴァ）」は、長野県塩尻市にある八つのワイナリーのワインを中心とした国産ワインや、同市産の季節の農畜産物を使った料理を提供する。
同市が民間と共同経営で、昨年6月にオープンした。地方自治体と民間が共同運営するショップは全国で初めて。「塩尻と東京を結ぶ情報発信地」として、都内のワインファンを中心に人気を獲得してきた。
長野県産ワインはファンから高評価を得ているが、まだ知名度が低いのが課題だ。今年度長野県は「信州ワインバレー構想」を策定し、「NAGANO WINE」のブランド化と、ワイン産業の発展を推進することを決めた。同店は首都圏に「NAGANO WINE」の魅力を広める拠点の一つとして期待される。