JA長野県

月2回更新!

検索

長いもとおくらとろろ

横山タカ子の`作って楽しむ郷土レシピ’

長いもとおくらとろろ

サラサラっと

放送日・掲載日

令和3年9月9日放送 横山タカ子の旬!クッキング

材料(2人分)

長いも・・・150g
おくら・・・5本
なめこ・・・50g
酒・・・大さじ1
薄口しょう油・・・小さじ2
もち麦ご飯・・・2杯分

作り方

1. おくらは熱湯でさっとゆがき、冷水にとる。
2.長いもは皮をむいて粗く刻む。おくらもがくを取って、刻む。
3.長いもとおくらをブレンダーにかける。
4.なめこに酒をふりかけ、鍋で炒る。
5.3になめこを加え、しょう油で味を調え、ごはんに添える。

ひとことアドバイス

ねばねば食材を合わせたとろろです。いろいろな味付けで食べてみてください。

レシピの最新ニュース

一覧を見る

メールマガジンのお申込み

月2回、メルマガでアップデートのお知らせや楽しいニュースをお届けします。購読無料。

お申込みはこちら