JA長野八ヶ岳は、川上村のヘルシーパークで第10期レディースカレッジの最終講座となる5回目の講座を開いた。
佐久市のトータルサロン「ホワイトモア・ライフクリエイト」の遠藤友里さんを講師に招き「お料理にも役立つハーブ活用法＆薬膳トッピング」と題し料理教室を行った。受講生12人が参加し、ハーブを活用し短時間で簡単にできる料理5品を作った。受講生らは、遠藤さんから使用するハーブの特徴やアレンジの仕方などの説明を受けながら作り、出来上がった料理で試食会を行い受講した感想などを話した。
遠藤さんは「今回紹介したレシピは、自分のペースで作ればとても簡単にできる料理。アレンジなどを加えても、おもしろいと思うので家でもチャレンジしてほしい」と話した。