JA長野八ヶ岳は、南佐久野菜協議会が主催する京浜地区夏期産地応援消費宣伝に参加した。東京都武蔵野市のイトーヨーカドー武蔵境店で、職員が対面販売をして、長野八ヶ岳産ハクサイをPRした。
JAは、これから最盛期を迎えるハクサイの消費拡大に力を入れ、試食品やレシピ集を配って食べ方を提案した。生で食べるイメージが少ないため、産地ならではの食べ方も紹介した。
試食品に「麺つゆとトマトジュースで食べるハクサイサラダ」を用意した。
試食した客からは「おいしいから、夕ご飯に早速作ってみる」などと好評だった。