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農畜産物

長野県各地で日々営まれる農業の情報、また旬な農産物の情報を、産地に足を運んでレポートしています。毎週水曜日更新。

キノコ

エノキタケ、マイタケ、シメジ、シイタケ、エリンギなど、信州人の食卓にキノコは欠かせません。「えのき氷」を筆頭に、キノコの楽しみ方は年々充実しています。キノコレシピもこちらをどうぞ。

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