長野県の美味しい食べ方

寒いですね・・・・。もう朝の通勤時に自転車のハンドルを握る手がもうかじかんで仕方ないんですよ。早く手袋を探さなくちゃ！　ただ今、どこにしまったのか探し中なのであります。

今週は雪が降るとか降らないとか？　いよいよ白い雪が舞い散る季節がやってきます。今年、車を新しく買い換えたので、未だスタットレスタイヤを買っていないんです。早くしないと、急に「朝起きたら銀世界だった！」なんてこと、信州ではよくありますからね♪　車が使えないと、不便ですから。

先週の土曜日の午後から日曜日にかけて、お天気がよかったので、別所温泉〜安曇野方面に行ってきました。さすが「信州の鎌倉」と呼ばれるだけあって、見渡す紅葉の山々やお寺の庭園に舞い散る落ち葉など、別所の秋はとても風情があり、ステキでした。もちろん、温泉に入って潤ってきましたよ。(*^_^*)

帰りに、白馬の方に立ち寄ってみましたが、もう、山々は茶色くなっており、紅葉した葉がほとんど落ちてしまって、もう木だけしか残っていなくて、寂しい感じでした。夕方から雨があたってきて、途中、霙に変わってきましたっけ。

もうじき、冬がはじまります。。。。さむっ！！(>_<)

とっておきの食感と美味しさを
さて、今週のプレゼントは、甘い香りがたまらない洋梨「ル・レクチェ」を松川町の水野農園より抽選で３名さまにプレゼントいたします！！　この季節にだけ味わえる、とっておきの食感と美味しさをぜひどうぞ♪

「信州の農畜産物って食べたことがない」とか「一度あの商品を食べてみたかった！」など気になる商品がありましたら、ぜひご応募を。そして召しあがってみて気に入ったら、今度はＪＡタウン・全農長野「僕らはおいしい応援団」でご注文ください♪

水野農園　
ル・レクチェ　
一口メモ　

今回のプレゼント商品ル・レクチェは、ラ･フランスと同じ明治３６年にフランスから導入された品種で、果実の大きさは３５０ｇから４００ｇと大きいのが特徴。追熟すると果皮の色が黄色になる。出荷時期は１１月中旬から１２月下旬と、まさに今これからが、ル・レクチェの最盛期でありまして、園内には甘い香りが漂い、収穫を今か今かと待っております。

美味しい果実は健康な樹に
今回は「ル・レクチェ」ですが、他にも水野農園では南信地方ならではの果物を数多く栽培しています。県のオリジナル品種である「南水なし」をはじめ、「ゼネラルレクラーク」「バラード」などの西洋梨も作っていて、これからは、りんごのサンふじが収穫時期を迎えます。長野県の南に位置する南信地方は、リンゴの里と呼ばれております。

そんな信州伊那谷・水野農園で育てたサンふじは、長野県の伊那谷にて、肥料、除草剤を使用せず、農薬も極力減らした、リンゴ本来の味がするおいしいサンふじで、農園ではこれらを親子二代で作っています。

水野農園では、自然本来の力でリンゴを育てることに重点を置いていまして、樹の様子を毎日チェックし、美味しい果実は丈夫で健康な樹を大事に育てて初めて作り出されると、園主の水野さんは考えております。

　１、健康な樹を育てるための剪定
　２、微生物が住み易い肥沃な土壌
　３、良い自然環境を守る

水野農園は、この３つの事を大事にしながら自然への手助けをして、秋の恵を頂いています。

今年のル・レクチェは限定５０箱
今年もＪＡタウンでは水野農園の「ル・レクチェ」を限定で５０箱販売いたします。１１月２５日から追熟して順次発送となりますので、ご了承くださいませ。また「サンふじ」もこれから販売開始となりますのでお楽しみに♪

今年はぜひ、こだわりの信州伊那谷・水野農園の果物を召しあがってみてください。