長野県の美味しい食べ方

連載※長野県安曇野市三郷（みさと）地区で、農家家業をついでリンゴを作りはじめて８年目となる岩垂和明さん（４２歳）が、幾多の押し寄せる誘惑や困難を乗り越えて時として風雲急を告げる月々の農事を綴ります。

しんしんしんしんと、

今年は良く降りますね、安曇野の雪。

年末以降寒い日が続き、

畑の雪がなかなか消えません。



雪の消えないりんご畑

安曇野は長野県でもまん中あたりに位置し、
積雪はそれほど多くは無いのだけれど、
朝晩がとにかく寒く、
一度雪が降ると消えないことがよくあります。



寒い！(+_+)

そんな中、
りんごの木のせん定作業が始まりました。

よく「りんご農家は冬の間何をやっているの？」
と聞かれることがありますが、
りんご農家など果樹栽培には、
冬でも「せん定」という重要な仕事が
あるのです。





せん定鋏とかノコギリとか


さぁーて、
今日もせん定作業に行きますかねぇ。

連載※長野県安曇野市三郷（みさと）地区で、農家家業をついでリンゴを作りはじめて８年目となる岩垂和明さん（４２歳）が、幾多の押し寄せる誘惑や困難を乗り越えて時として風雲急を告げる月々の農事を綴ります。

今年も年末を迎え、

りんご畑は閑散として参りました。



閑散とした畑

いろいろと、、、、
本当に色々と合った2011年も、
もうすぐ終わりを迎えようとしています。

今月は、あれやこれやと色々とあって、
農事録的にも話題には事欠かないのですが、
サンふじの収穫も
終盤を迎えた今週がどうにもこうにも忙しく、
じっくりと農事録を書く時間がとれないのです。

諸々の行事の合間を縫って、サンふじを収穫。

（最近はどっちが「合間」なのか分からなくなってきている・・・）

オレが居ない間は、
収穫はオヤジとオフクロにお任せ。

そして今、
忙しさがピークを迎えているというわけです。

ということで、
今月の農事録は時系列で
淡々と書かせていただきますが、
どうかご容赦いただけますよう
よろしくお願い申し上げます。<(_ _)>